2019年12月7日，第三届全国大学生食品类工程实践虚拟仿真大赛工作研讨会在beat365会议室召开。会议由beat365副院长张志胜主持，教育部教指委主任金征宇、教指委竞赛部主任刘东红教授、江南大学王周平教授、西南大学张宇昊教授、华南理工大学李晓玺教授、东北林业大学包怡红教授、北京欧倍尔软件技术开发有限公司代表等出席本次研讨会。

beat365桑亚新院长首先介绍了学院虚拟仿真实验中心目前的建设情况，提出了虚拟仿真大赛工作基本建设思路。会上各位专家对虚拟仿真大赛的发展提出了若干建议，对大赛区赛及决赛的赛制及内容给出了调整建议，并表示食品工程实践虚拟仿真大赛作为食品专业重大赛事，承载着教指委推动虚拟仿真“金课”的重任，要扩大参赛范围，提升影响力，让更多的学生参与进来，充分激发了食品大学生的自主学习、实践操作和团队协作能力。

食品类工程实践虚拟仿真大赛对推动食品类专业新工科建设，提升本科教学网络化、数字化、智能化水平具有重要意义。同时大赛也是一个媒介，一座友谊的桥梁，将全国各大院校的食品学子紧密相连，共同书写食品专业高等教育的“奋进之笔”。举办此次大赛对提升本科食品类专业教学质量、培养创新型高素质专业人才、推动教育服务食品工程行业发展具有重要的意义。